En Sicilia lo usan para hacer crujiente, en el Medio Oriente para hacer salsa Tahin y en Corea es el ingrediente fundamental de algunos platos típicos. En India, se ofrecieron macetas llenas de sus semillas al difunto para facilitar su paso al Más Allá y aún simbolizar la inmortalidad.
El tema de estas declaraciones es sésamo , una planta típica de India y África, de la cual se obtienen semillas muy sabrosas y llenas de propiedades beneficiosas.
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El color de las semillas puede variar según la variedad y el tipo de tostado al que están sometidas, pero, independientemente de su color, mantienen intacta la peculiaridad de tener un rendimiento, en términos de extracción de aceite, realmente alto. Y es precisamente a partir del aceite de sésamo que queremos alabar las cualidades y los beneficios.
Indice
Aceite de sésamo para piel y cabello
En el campo de los tratamientos naturales, el aceite de sésamo se usa especialmente en los tratamientos de piel y cabello con resultados realmente sorprendentes.
El aceite de sésamo contiene 8 aminoácidos esenciales para el cerebro y se cree que esta es la razón por la que se usa para masajes en la cabeza y para la preparación de compresas para el cuero cabelludo . Gracias a la gran cantidad de cobre, le da al cabello resistencia y elasticidad y elimina la caspa . El mejor uso es aplicar una pequeña cantidad en el cuero cabelludo y las longitudes y dejar actuar durante aproximadamente media hora antes de continuar con el champú normal. Para tener un cabello brillante y sedoso, solo use unas gotas en las puntas y longitudes, usándolo como un aceite para el cabello normal.
Y siempre gracias a la presencia de antioxidantes, El aceite de sésamo es particularmente adecuado para i masajes tanto como un defatigante como un remedio para el eccema, quemaduras (Las sales de Epsom también son excelentes) inflamaciones y eritema y también se puede usar en lugar de la pomada clásica para calmar el enrojecimiento del pañal en los recién nacidos.
Una receta simple para hacer un exfoliante con aceite de sésamo ?
Agregue dos cucharadas de aceite de sésamo a una cucharada de harina al gusto (arroz para una limpieza suave, maíz para obtener un efecto de exfoliante más exfoliante). Tu piel estará purificada y muy suave.
Aceite de sésamo: propiedades y beneficios
el aceite de sésamo es rico en ácido oleico y ácido linoleico, que son fuentes esenciales de Omega 3 y Omega 6, y otras grasas de ácidos saturados, incluidos el ácido palmítico y esteárico. En el aceite que se extrae de estas semillas fragantes encontramos altas concentraciones de hierro , así como vitaminas entre las que destacan las vitaminas A, E, B1, B2 y B3.
En él también encontramos una buena cantidad de sales minerales (potasio, zinc, magnesio, fósforo, cobre, selenio) y la presencia de calcio lo hace particularmente adecuado para destete niños y ancianos.
Si el aceite de sésamo es orgánico y extraído en frío, la contribución de los antioxidantes también es notable (véase, por ejemplo, su uso en la práctica de extracción de aceite ). Gracias a todas estas propiedades, el aceite de sésamo se usa tanto en el uso de alimentos como en el uso terapéutico y tratamientos estéticos.
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Si se introduce en los hábitos alimenticios, el aceite de sésamo ofrece algunas características envidiables:
- Ajusta la presión arterial
- Niveles más bajos de azúcar en la sangre
- Fortalece el sistema inmune
- Regula el desarrollo celular
- Tránsito intestinal facilitado
Estas notas distintivas lo convierten, por lo tanto, en un ingrediente sugerido para contrarrestar la acción de los radicales libres, para prevenir algunas formas de cáncer y en particular la del colon, la próstata y el seno.
Recordamos, hablando del seno, que está particularmente indicado durante la lactancia materna : en este período, de hecho, las glándulas mamarias recuerdan grandes cantidades de calcio del torrente sanguíneo que, si resulta insuficiente, es extirpado de los tejidos maternos.
Siempre debido a la considerable presencia de calcio, también se recomienda el aceite de sésamo para personas que sufren alergias y intolerancias a la lactosa y productos lácteos.
También el hígado se beneficia del aceite de sésamo gracias a la presencia de sesamina, que resulta ser un purificador válido con toxinas hepáticas. Finalmente, estos beneficios también serán disfrutados por celíacos ya que el sésamo no contiene gluten.
En cuanto a las dosis diarias de ingesta, 1-2 cucharadas por día (para ser utilizadas crudas como condimento) son suficientes para beneficiarse de todas las propiedades sin contraindicaciones. Las semillas de sésamo también se pueden usar como un sustituto de sal (tanto solo como en compuestos como el gomasio).
Aceite de sésamo: contraindicaciones
Si realmente tenemos que mencionar no tanto una contraindicación como un aspecto negativo del sésamo en general, podemos decir que no es particularmente adecuado para aquellos que siguen una dieta adelgazante . Su contenido calórico es bastante alto y, sin embargo, el uso controlado no se desaconseja por completo, ya que sus beneficios son realmente únicos.
Dónde comprar aceite de sésamo
El aceite de sésamo se encuentra tanto en tiendas orgánicas como en herbolarios, pero también en los supermercados mejor abastecidos. Alternativamente, puede comprar en línea donde seguramente puede tener más opciones. Es importante orientarse para obtener un aceite orgánico y extracto frío porque mantiene todas las propiedades intactas.